desayuno saludable

 PORRIDGE (O GACHAS DE AVENA)

Ingredientes:

1. 200 g de copos de avena
2. 500 ml de agua
3. 500 ml de leche de arroz
4. 2 cucharaditas de canela en polvo
5. 50 g de bayas goji
6. una pizca de sal marina

Preparación:

• Calienta los copos de avena en un cazo con el agua, la leche de arroz y una pizquita de sal. Cuece a fuego medio removiendo constantemente con una cuchara de madera y cuando haya espesado suficiente (unos 10 minutos), retira del fuego y deja reposar, tapado, otros 5 minutos.
• Reparte las gachas en cuatro boles individuales y agrega la frutar. Antes de servir, decora con las bayas de goji y espolvorea con la canela.
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